Las categorías livianas son las que más han crecido en participación dentro de la faena. Se consolida el esquema que incluye cría, "feedlot”, bajos pesos de faena y consumo.

El director del IPCVA, destacó que la demanda de alimentos en el rubro carnes en los próximos 10 años va a crecer un 20% más por año a nivel mundial. Por eso, relató que el pais necesita saber exportar y garantizar el mercado interno.

Luego de realizar tactos en empresas de punta de la Cuenca del Salado revelaron porcentajes de gestación inferiores a lo habitual a causa de las altas temperaturas del verano.

Una distribuidora holandesa compró el primer embarque de cortes bovinos producidos sobre pastizales naturales. En la Argentina, 50 establecimientos ya producen carne de pastizal y así conservan la biodiversidad.

Las exportaciones de nuestro país al oriental quedaron frenadas por una normativa de ese país, y el Gobierno Nacional inició gestiones para revertir esa decisión.

La muestra de la Asociación de Angus se realiza por tercer año consecutivo en Bolívar, el sábado se rematarán más de 100 reproductores.